Moqueca de Euler


Ingredients:
coentro
cebolinha
alho
cebola
tomate
azeite de dendê
camarão seco
camarão fresco
leite de coco

Peixes
Peixe de posta (vermelho do mar, etc)
arraia
camarão
marisco
Directions:
1. Bater no liquidificador o camarão seco com alho e um pedacinho de cebola com pouca água.   Colocar sal a gosto.
2. Fritar por alguns minutos e jogar o azeite de dendê (meia garrafa).  Adicionar o peixe, o coentro picado, cebolinha cortada, rodelas de tomate (umas 3) - se quiser, adicionar pimentão.
3. Deixar aferventar até cozinhar. Quando estiver quase pronto, adicionar o leite do coco (1 garrafinha).
Notes:
Se quiser fazer capixaba trocar azeite de dendê por extrato de tomate.



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